FastOrange®

PIKA FastOrange® Medien sind für die Routineanalytik und Prozesskontrolle in der Bier- und Weinproduktion optimiert. Die Probe wird einfach mit Flüssigmedium vermischt oder auf einer Agarplatte ausgestrichen. Nach der Inkubation wird über eine Farbänderung ausgewertet, ob die Probe kontaminiert war. FastOrange® kann auch für die Voranreicherung vor PCR verwendet werden – jede einzelne Charge wird für die PCR Analyse zertifiziert.

Drei verschiedene Produktlinien decken die gesamte Bandbreite der produktschädlichen Mikroorganismen ab, sie sind zur einfachen Verwendung mit unterschiedlichen Farben codiert.

Zum Nachweis der typischen bierschädlichen Bakterien im fertigen Bier oder in der Produktionskette. Die Milchsäurebakterien Laktobazillen und Pediokokken sowie die anaeroben Bakterien Megasphaera und Pectinatus werden einfach durch einen Farbumschlag von violett zu gelb nachgewiesen.

Alle FastOrange® B Produkte sind mit einem blauen Farbcode gekennzeichnet.

Brettanomyces anomala on FastOrange BRETT Agar

Spezifischer Nachweis der langsam wachsenden Brettanomyces / Dekkera Hefen. Die Kombination von speziellen Nährstoffen zusammen mit Wachstums Inhibitoren für andere Hefen und Bakterien ermöglicht die selektive Vermehrung und den einfachen visuellen Nachweis von Brettanomyces Hefen.

Alle FastOrange® BRETT Produkte sind mit einem violetten Farbcode versehen.

Yeast colonies on FastOrange Yeast Agar

Zur Prüfung auf lebende Hefen inklusive Betriebshefen und auf Schimmelpilze. Besonders geeignet zum Testen von filtriertem Produkt, für die Analyse von Zucker haltigen Mischgetränken oder zur Überprüfung der Hygienemaßnahmen durch Analyse von Spülwasser nach der Reinigung und Desinfektion.

Alle FastOrange® Yeast Produkte sind mit einem gelben Farbcode markiert.

Zur Prüfung auf Wilde Hefen incl. Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus, speziell für die Brauindustrie. Basierend auf EBC Methode 4.2.5.1 ‘Saccharomyces Wild Yeasts, Cu-differentiation’, sichtbares Wachstum bedeutet Anwesenheit von Fremdhefen,  die typischen Bierhefen werden im Wachstum gehemmt.

Alle FastOrange® Wild Yeast Produkte tragen einen olivgrünen Farbcode.