BAKTERIEN NACHWEIS MIT PCR
Der sichere Nachweis von Bakterien ist schon mit Keimzahlen von ca. 10 –
1.000 Keimen pro Probe möglich, also lange bevor sichtbares Wachstum
auftritt (Trübung i.d.R. zwischen 108-109 Keime/ml).
Alle Analysen, auch die Identifizierung von Bakterien bis auf
Stammebene, z.B. L. brevis, werden ohne die vorherige Isolierung von
Einzelkolonien direkt aus der Probe durchgeführt.
Für Brauereien sind der Screening Kit zur Prüfung auf bierschädlichen
Laktobazillen und Pediokokken sowie Screening auf anaerobe Bierschädling
(Megasphaera und Pectinatus) verfügbar. Daneben können alle
bierschädlichen Bakterien in Einzelnachweisen identifiziert werden. Die
PCR Analyse kann von Bier- und Hefeproben, Tankproben und allen in der
Brauerei üblichen Nährmedien durchgeführt werden. Wir empfehlen die
Verwendung des für die PCR Analyse optimierten Mediums PIKA FastOrange B
für die Voranreicherung aller Brauereiproben.
Diverse andere Kits wie z.B. Nachweis von E. coli und coliformen Keimen
sowie von Legionella für die Wasseruntersuchung sind verfügbar.
Für diverse Bakterienarten und schädliche Bakteriengruppen bieten wir
Schnellnachweise mittels PCR an. Ohne vorherige Vereinzelung können die
Keime direkt aus dem Produkt oder aus einer Flüssiganreicherung
innerhalb von 3 Stunden spezifisch nachgewiesen und identifiziert
werden. Selbstverständlich können auch Kolonien analysiert werden.
Eine Liste der verfügbaren Bakterien-Schnellnachweise finden Sie hier:
- Alicyclobacillus species und Alicyclobacillus acidoterrestris
- E. coli/coliforme Bakterien
- Essigsäurebakterien
- Listeria species und Listeria monocytogenes
- Laktobazillen und Pediokokken, Screening bierschädliche Bakterien
- Megasphaera, bierschädliche Anaerobier
- Milchsäurebakterien incl. Lactobacillus, Lactococcus und Oenococcus
- Pectinatus, bierschädliche Anaerobier
- Salmonella enterica species
Für nähere Informationen zu einzelnen Nachweisen oder auch bezüglich der Entwicklung von speziellen Nachweisen kontaktieren Sie uns - wir helfen Ihnen gerne weiter.